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> 曽矢 麻理子
(最終更新日 : 2026-07-31 11:03:41)
ソヤ マリコ
Mariko Soya
曽矢 麻理子
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科
職種
講師
業績
学歴・学位
職歴
研究業績(学会発表)
受賞
学歴・学位
2021/10~2024/09
十文字学園女子大学大学院 人間生活学研究科 食物栄養学専攻 博士後期課程 修了 博士 (栄養学)
2019/04~2021/03
東京大学大学院 農学生命科学研究科 農学国際専攻 修士課程 修了 修士 (農学)
1991/04~1995/03
玉川大学 農学部 農学科 卒業 学士 (農学)
職歴
2026/04/01 ~
十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 専任講師
2025/04 ~ 2026/03
十文字学園女子大学 人間生活学部食品開発学科 非常勤講師
2021/04 ~ 2026/03
十文字学園女子大学 人間生活学部食品開発学科 学科助手(非常勤)
2015/04/01 ~ 2019/03/31
十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 有期助手
研究業績(学会発表)
2025/06
若手研究者のネットワーク作りに向けた試み-関東支部若手の会活動報告(2023年度・2024年度)- (日本家政学会第77回大会)
2024/11
セルロースナノファイバー添加におけるマシュマロの物性への影響 (日本官能評価学会2024年度大会)
2024/09
味覚センサーを用いたにんじんの遊離糖への応答性の検証 (日本調理科学会2024年度大会)
2023/09
セルロースナノファイバーの添加による離しょう抑制効果の検討 (日本調理科学会2023年度大会)
2023/08
加熱温度の異なるにんじんの甘味度の測定 -HPLC分析と味認識装置による比較- (日本食品科学工学会第70回記念大会)
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受賞
2025/03/08
生活科学系コンソーシアム 学術奨励賞