教員情報 - 小林久美子 | 情報経営イノベーション専門職大学

コバヤシクミコ
小林久美子

所属情報経営イノベーション専門職大学情報経営イノベーション学部情報経営イノベーション学科

職種准教授

学会発表
2023/09/17	観光地域のUpcycled Food研究 - SDG12.3に貢献する食材の新しい利用法- (第26回（2023年度）日本環境共生学会学術大会)
2022/03/03	地域の食品小売店や飲食店の連携による Upcycled Food 研究〜フードロス・食品廃棄の解決に向けた食品副産物の商品化〜 (第17回日本LCA学会研究発表会)
2022/02/27	iU 先端グローバル社会事業実践報告初めての授業の取り組みと成果・課題 (未来の学びと持続可能な開発・発展研究会)
2021/06/23	Upcycled food research for small food businesses: a solution towards SDG 12.3 (6th International ISEKI-Food Conference)
2020/09/25	中小規模食品事業者の食品廃棄に関する実態及び意識 -SDGs12.5に焦点を当てて- (日本環境共生学会第23回（2020年度）学術大会)
2020	小規模食品店の余剰食材の再商品化による環境・経済影響 (第15回日本LCA学会研究発表会)