教員紹介 - 若本　ゆかり | ノートルダム清心女子大学

ワカモトユカリ WAKAMOTO Yukari
若本　ゆかり

所属ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科

ノートルダム清心女子大学大学院人間生活学研究科食品栄養学専攻　修士課程

職種准教授

著書・論文歴
著書	平成30年度地域を学んでのこさずたべよう事業報告書　藤戸・天城地区でのフィールドワークによる授業作り－地域・風土が育む食への想い－ (共著) 2019/03
論文	「地域を学んでのこさずたべよう事業」における活動の成果と課題 44 (1),91-100頁 (単著) 2020/03
論文	女子大学生のインスリン抵抗性と食後血糖値に関する研究（第2報) ノートルダム清心女子大学紀要 42 (1),68-74頁 (単著) 2018/02
論文	食をめぐる課題と栄養教諭ノートルダム清心女子大学諸課程年報第14号,12～14 (単著) 2017/03
論文	女子大学生のインスリン抵抗性と食後血糖値に関する研究ノートルダム清心女子大学紀要第40巻第1号,50-56頁 (単著) 2016/03
論文	管理栄養士養成課程学生の自己効力感に関する研究―抑うつ傾向および精神的健康度との関連―　若本ゆかり、小山洋子ノートルダム清心女子大学紀要第39巻第1号,61-68頁 (共著) 2015/03
論文	管理栄養士養成課程学生の自己効力感に関する研究―1年生と4年生の比較― ノートルダム清心女子大学紀要第38巻第1号,142-149頁 (共著) 2014/03
論文	管理栄養士専攻学生の専門職意識―最終学年内における変化(第2報)― ノートルダム清心女子大学紀要第37巻第1号,90-97頁 (単著) 2013/03
論文	管理栄養士専攻学生の専門職意識―最終学年内における変化― ノートルダム清心女子大学紀要第36巻第1号,107-117頁 (単著) 2012/03
論文	管理栄養士専攻学生の専門職意識―就業希望職域との関連― ノートルダム清心女子大学紀要第35巻第1号,72-81頁 (単著) 2011/03
論文	管理栄養士としての専門意識形成とその関連因子ノートルダム清心女子大学紀要第34巻第1号,118-125頁 (単著) 2010/03
論文	女子大学生の音響的骨評価値(OSI)に関連する因子の検討－女性のQOL維持向上のための栄養・健康教育の知見から－栄養学雑誌第67巻 (第2号),65-75頁 (共著) 2009/04
論文	イラストによる学校給食の構造解析－栄養教育教材としての一考察－ノートルダム清心女子大学紀要第33巻第1号,101-109頁 (単著) 2009/03
論文	栄養・健康教育におけるアセスメント―自覚症状との関連― 体力・栄養・免疫学雑誌第16巻第1号,12-22頁 (共著) 2006/04
論文	Study of dietary variety ―A new strategy using the fuzzy cluster analysis based on the new ordination method― 下関短期大学紀要第 23号,7-13頁 (単著) 2005/03