教員紹介 - 小山　洋子 | ノートルダム清心女子大学

コヤマヨウコ KOYAMA Yoko
小山　洋子

所属ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科

職種准教授

著書・論文歴
著書	カレント　改訂　給食経営管理論建帛社 (共著) 2021/04/20
著書	栄養管理と生命科学シリーズ　給食経営と管理の化学 (共著) 2011/10
著書	最新健康科学概論 (共著) 2005/12
著書	栄養教育論実習書 (共著) 2005/04
論文	「JA岡山　未来の米食育プロジェクト：商品化と販売に至るまで」活動報告地域連携・SDGs推進センター実績報告書,16-19頁 (単著) 2022/06
論文	「JA岡山　未来の米食育プロジェクト」活動報告地域連携・SDGs推進センター実績報告書,14-16頁 (単著) 2021/05
論文	管理栄養士養成課程学生の自己効力感に関する研究－抑うつ傾向および精神的健康度との関連－ノートルダム清心女子大学紀要 39 (1),61-68頁 (単著) 2015/03
論文	管理栄養士養成課程学生の自己効力感に関する研究－1年生と4年生の比較－ノートルダム清心女子大学紀要 38 (1),142-149頁 (単著) 2014/03
その他	思春期に学びたい効果的な栄養摂取と食生活のポイント（後編）卒業後の「変化」に備えて学んでおきたい健康的な食習慣のポイント少年写真新聞　「高校保健ニュース」（付録解説版） (単著) 2024/01/08
その他	思春期に学びたい効果的な栄養摂取と健康な体づくり（前編）思春期に必要な栄養素について少年写真新聞　「高校保健ニュース」（付録解説版） (単著) 2023/12/08
その他	ノートルダム清心女子大学卒業生アンケート報告書 (共著) 2020/11/30
その他	岡山畜産便り (単著) 2018/03