ヤマモト　ナミ   山本　奈美    所属   鍼灸学部 鍼灸学科    職種   助教
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2021/07
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	持続可能で公正なフードシステム構築と有機農業：フードジャスティスから考察する食格差と課題
執筆形態	単著
掲載誌名	『有機農業研究』13-1
掲載区分	国内
巻・号・頁	10-13頁
概要	有機農業運動は産消の関係性にもとづいた食と農を追求してきたが、コロナ禍は、「関係性にもとづいた食」に存在する格差を可視化した。健康的で持続可能な食を享受するのは余裕ある層に限られているという現状に、有機農業運動が直面すべき課題を考察し、提示した。