ヤマモト　ナミ   山本　奈美    所属   鍼灸学部 鍼灸学科    職種   助教
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2020/12
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	「選べない食実践」の再評価：使い捨て時代を考える会/安全農産供給センターの野菜セットを事例に
執筆形態	単著
掲載誌名	『有機農業研究』12-2
掲載区分	国内
巻・号・頁	2-15頁
概要	消費者が内容を選べない「野菜セット」は、持続可能な農業を推進するという文脈で世界でも注目されている（Community Supported Agricultureなど）。日本では、1970年代に生起した提携運動特有の購買方法であるが、先行研究では提携が停滞する理由の一つであると考えられてきた。本論文は、野菜セットを継続する提携団体を事例に、実践理論を分析枠組みに野菜セットが継続する仕組みを明らかにし、持続可能性の観点からの可能性を提示した。