松本大学／松本大学松商短期大学部研究者情報データベース

（最終更新日：2025-05-13 20:44:02）

イシザワ　ミヨコ Miyoko.ISHIZAWA 石澤　美代子

所属松本大学人間健康学部健康栄養学科
職種助手

学会発表

著書・論文歴

1.

2024/06/13

著書　

管理栄養士を目指す臨地実習ガイダンス（共著）
2.

2024/03/15

論文　

K.I-Step法を用いた献立作成法の確立と評価に関する研究松本大学研究紀要第22号 (22),31-48頁（共著）
3.

2023/12/06

論文　

Recent trends in three major unintentional accidental deaths among older people in Japan: Stumbling falls, bathtub drowning and food choking Geriatrics and Gerontology International 24(1),pp.182-183 （共著）
4.

2023/11/30

論文　

コロナ禍での管理栄養士養成課程の臨地実習の代替的取り組みにおける学生の満足度と自己評価松本大学教育総合研究 (7),147-157頁（共著）
5.

2023/10/21

論文　

臨地実習（病院）の学生の満足度別による、事前指導を含めた今後の検討長野県栄養改善学会要旨集（共著）
6.

2023/08

論文　

日本の高齢者における入浴、転倒、誤嚥による事故死の最新動向：長野県との比較信州公衆衛生雑誌 18(1),68-69頁（共著）
7.

2023/02/07

論文　

健康イベント参加者に見るみそ汁摂取状況と健康意識との関係について令和4年度長野県健康づくり研究討論会抄録集（共著）
8.

2022/10/22

論文　

コロナ禍での臨地実習の代替的取組みにおける学生の満足度と自己評価（第2報）～病院実習10日と学内実習10日の比較～第45回長野県栄養改善学会要旨集（共著）
9.

2021/10/23

論文　

コロナ禍での臨地実習の代替的取り組みにおける学生の満足度と自己評価第44回長野県栄養改善学会要旨集 67-68頁（共著）
10.

2020/11/30

論文　

管理栄養士養成課程における臨地実習オンライン報告会の取り組み松本大学教育総合研究 (第4号別冊),203-212頁（共著）
11.

2020/07

論文　

長野県における地域スポーツタレント発掘・育成事業における栄養サポートの取組み松本大学地域総合研究（第21号Part１） (21),107-116頁（共著）
12.

2019/09

論文　

高校運動部員の食意識とサプリメント摂取状況栄養学雑誌（77巻5号）p211 （共著）
13.

2019/09

論文　

高校球児の体重増加につなげる日常食材によるホットドリンクの素の開発栄養学雑誌（77巻5号）p. （共著）
14.

2019/08

論文　

真夏の野球場観客席の気温と高校野球観戦者（成人）の熱中症様経験と水分摂取の意識調査信州公衆衛生学会（14巻1号）pp.46-47 （共著）
15.

2018/03

著書　

松本大学COC「地域社会の新たな地平を拓く牽引力、松本大学」平成29年度活動報告（共著）
16.

2015/05

著書　

長野の子ども白書2015 126-127頁（単著）
17.

2015/03

著書　

松本大学の挑戦-開学から10年の歩み- （共著）
18.

2014/01

その他　

寄稿
東京法規出版ホームページへの記事寄稿（単著）
19.

2012/03

著書　

地域健康支援ステーション活動成果報告書
20.

2012/01

論文　

教材「食育すごろくゲーム」の開発とその評価（共著）
21.

2007/01

著書　

輝いて生きるためのウェルネス（共著）
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学歴

1.

2010/04～2012/03

上越教育大学大学院学校教育研究科教科・領域教育専攻生活・健康系コース（家庭）修士課程修了修士(教育学)
2.

1986/04～1988/03

長野県短期大学家政学科　食物専攻卒業

教育上の能力

●作成した教科書、教材
1.

2024/06/13

管理栄養士を目指す臨地実習ガイダンス
2.

2011/01

食育教材「食育皆伝すごろクン」
●実務の経験を有する者についての特記事項
1.

2008/04～

特定保健指導
2.

1992/04～

成人・高校生への栄養指導

所属学会

1.

日本スポーツ栄養学会
2.

2017/04～

日本健康教育学会
3.

2012/07～

日本臨床栄養協会
4.

2012/04～

日本教材学会
5.

2005/04～

信州公衆衛生学会
6.

1996/04～

日本栄養改善学会
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資格・免許

1.

2025/04/25

防災士
2.

2024/10/23

JDA-DAT（日本栄養士会災害支援チーム）スタッフ
3.

2018/07/01

健康食品管理士
4.

2007/07

NR・サプリメントアドバイザー
5.

2003/08

産業栄養指導者
6.

1990/10

管理栄養士
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社会における活動

1.

2021/08

第15回信州公衆衛生学会総会　大会実行委員（松本大学）
2.

2020/06～

長野県木曽青峰高校野球部　年間栄養サポート
3.

2020/05

中高生アスリート今できること「食事トレーニング」
4.

2019/11

「体づくり」で球児応援
5.

2019/10～

長野県田川高校野球部　年間栄養サポート
6.

2011/03～2020/12

長野県松本深志高校硬式野球部　年間栄養サポート
7.

2008/04～2010/03

長野市食育推進審議員
8.

2007/04～2010/07

社団法人長野県栄養士会スポーツ栄養指導委員会　委員
9.

2004/06～2023/03

NPO長野ウェルネス大学　社員
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講師・講演

1.

2024/12/01

高校球児のパフォーマンスを上げるための食・生活（長野県上田東高校）
2.

2024/11/23

高校球児のパフォーマンスを上げる食・生活（松本市あずさ会館）
3.

2024/08/08

発酵食品の魅力を紐解く～発酵食品と健康づくり～（長野県麻績村）
4.

2024/08/04

親子で時間感覚を体験「カラダづくり」（火を使わないクッキング）（長野県須坂市）
5.

2024/07/25

耐災食（災害避難時の食事）で栄養バランスよく！（長野県松本市）
6.

2024/03/24

食からつくる中学野球選手の体（須坂市日野地域公民館）
7.

2023/12/17

球児の体をつくる食・生活～体づくりに奇跡はない～（長野県駒ケ根工業高校）
8.

2023/11/13

自分のパフォーマンスを上げる食・生活～運動も勉強も、なりたい自分になる～（安曇野市立穂高西中学校）
9.

2023/07/08

高校運動部の競技パフォーマンスを上げるための食・生活（茅野市）
10.

2023/06/27

ピーキングの食・生活　～高校野球・大会直前編～（岡谷南高校）
11.

2023/04/22

球児の体をつくる食・生活～保護者編～体づくりに奇跡はない（岡谷南高校）
12.

2023/01/28

食でぼくらは強くなる　～小・中学球児の食・生活～（木曽町文化交流センター）
13.

2022/12/25

食からつくる中学野球選手の体（第2回目標体重の設定）（須坂市旭が丘ふれあいプラザ）
14.

2022/10/10

食からつくる中学野球選手の体
15.

2021/12/16

聖南中学校「自分のパフォーマンスを上げる食生活～運動も勉強も、なりたい自分になるための食生活～」
16.

2021/10/06

佐久市創練の森市民大学「健康をつくり、笑顔をつくる食生活」
17.

2021/01/10

諏訪清陵高校野球部「体づくりに奇跡はない～高校野球部の競技パフォーマンスを上げるための食・生活～」（諏訪清陵高校）
18.

2020/02/22

塩尻リトルシニア「食からつくる中学野球選手の体」（塩尻市片丘支所）
19.

2020/01/29

松本筑摩高校出前講座「高校運動部の競技パフォーマンスを上げるための食・生活」（松本筑摩高校）
20.

2019/12/07

NAGANO☆スポーツキラキラっ子育成プロジェクト「栄養講習会」（松本大学）
21.

2019/11/02

木曽野球会議栄養講座「競技パフォーマンスを上げる日常の食・生活」（木曽町文化交流センター）
22.

2019/09/22

長野南高校野球部栄養講座「体づくりに奇跡はない～高校野球部に競技パフォーマンスを上げるための食・生活～（長野南高校）
23.

2019/09/19

飯山高校出前講座「健康づくりのための食生活」（飯山高校）
24.

2019/09/16

田川高校野球部栄養講座「体づくりに奇跡はない～高校野球部に競技パフォーマンスを上げるための食・生活～（田川高校）
25.

2019/08/05

部活をがんばる高校生のスポーツ栄養学～体づくりに奇跡はない～（長野県家庭科教育研究会）（松本市勤労者福祉センター）
26.

2019/06/29

夏のカラダ作り～オリジナルスポーツドリンク作り（小1,2）～（須坂市スポーツ協会）（須坂勤労青少年ホーム創造の家）
27.

2019/06/15

夏のカラダづくり～オリジナルスポーツドリンク作り（年少）～（須坂市スポーツ協会）（須坂市勤労青少年ホーム創造の家）
28.

2019/06/08

スポーツリーダー養成講習会兼日本スポーツ少年団認定員養成講習会「スポーツと栄養」（長野県スポーツ少年団）（佐久市生涯学習センター）
29.

2019/05/12

体づくりに奇跡はない～高校野球部の競技パフォーマンスを上げるための食生活～（木曽青峰高校）（木曽青峰高校）
30.

2019/04/27

松本深志高校野球部栄養講座「水分摂取について」（松本深志高校）
31.

2019/01/26

食から育てる中学球児の体（塩尻シニア）（塩尻市役所片丘支所）
32.

2018/12/22

中学野球選手を食から育てる（中野シニア）（中野市豊田文化センター）
33.

2018/12/08

体づくりに奇跡はない～高校野球部の競技パフォーマンスを上げるための食生活～（塩尻志学館高校）（塩尻志学館高校）
34.

2018/11/10

体づくりに奇跡はない～高校野球部の競技パフォーマンスを上げるための食・生活～（屋代高校）（屋代高校）
35.

2018/10/25

高校運動部の競技パフォーマンスを上げるための食・生活（下諏訪向陽高校）（下諏訪向陽高校）
36.

2018/10/20

NAGANO☆スポーツキラキラっ子育成プロジェクト「栄養講習会」（松本大学）
37.

2018/10/13

体づくりに奇跡はない～日常の生活で食トレを～（上伊那教育研究会Ⅱ）（伊那中学校）
38.

2018/09/20

高校運動部の競技パフォーマンスを上げるための食・生活（飯山高校）（飯山高校）
39.

2017/12/03

中学野球選手を食から育てる～食事の目的～
40.

2017/10/14

中学生期のスポーツ栄養学～食とこどもの栄養～
41.

2016/09/28

高校運動部の競技パフォーマンスを上げるための食・生活
42.

2016/05/22

料理カードバイキング～食事の目安量を写真カードでチェックしよう！～
43.

2011/03

松本深志高校野球部年間栄養サポート
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現在の専門分野

栄養教育, 食育, 教材開発　（キーワード：健康づくり・栄養指導・スポーツ栄養・教材）

取得特許

1.

2011/01

著作権「食育皆伝すごろクン」

担当経験のある科目

1.

栄養学（長野平青学園（非常勤講師））

研究者情報データベース Researcher Database

学会発表

著書・論文歴

学歴

教育上の能力

所属学会

資格・免許

社会における活動

講師・講演

現在の専門分野

取得特許

担当経験のある科目