イシハラ ミキ
Miki.ISHIHARA
石原 三妃
- 所属 松本大学大学院 健康科学研究科 健康科学専攻
- 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 発表年月日 | 2009/07/31 |
| 発表テーマ | 調理実習指導「おやき」 |
| 会議名 | 松本市教育会西部地区教科等研修会 |
| 主催者 | 松本市教育会 |
| 開催地名 | 松本市芝沢小学校 |
| 会議区分 | その他 |
| 講演区分 | 講師 |
| 単独共同区分 | 単独 |
| 招待講演 | 招待講演 |
| 概要 | 信州の郷土料理である「おやき」の調理実習を行った。おやきの中でも調理操作が簡単で、小学校での教材として使いやすいものとして、「蒸しおやき」を作成した。 |