ナルセ ユウコ
Yuko.NARUSE
成瀬 祐子
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 発表年月日 | 2023/07/28 |
| 発表テーマ | 全学栄製品・全学栄製品推薦製品を使った調理講習会～鉄分・カルシウムを摂取できるおいしい給食～ |
| 会議名 | 松本市学校栄養士会調理講習会 |
| 主催者 | 松本市学校栄養士会 |
| 開催地名 | 松南地区公民館（松本市） |
| 会議区分 | その他 |
| 講演区分 | 講師 |
| 単独共同区分 | 単独 |
| 概要 | 豚レバーチップやチーズを使用した鉄やカルシウム摂取の助けになるような料理を、学校給食献立に取り入れやすい形で紹介し、調理実習を実施した。 |