ヒラタ ハルミ
Harumi.HIRATA
平田 治美
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 期間 | 2017/09 |
| 活動形態 | 社会貢献活動 |
| タイトル | 魚沼市消費者協会消費生活ミニ講座 「食品ロス削減かしこく消費」 |
| 種別 | 講演会 |
| 役割 | 講師 |
| 場所・掲載箇所 | 魚沼市消費者協会 |
| 対象 | 社会人・一般,市民団体 |
| 概要 | 2011年の国際共同ドキュメンタリー映画「もったいない」を鑑賞し、先進国の大量生産、大量廃棄とフードシステムの課題を背景に、食べられるのに廃棄されている加工食品などに焦点を当て、家庭で、出来る食品ロス削減に気づき、市民が自ら行動できる方法を紹介。世界有数の長寿国である日本の自給率など国や新潟県が報告しているデータに触れながら、自らの食行動を見直ししていただく機会とした。 |