ヤマダ カズヤ
Kazuya.YAMADA
山田 一哉
- 所属 松本大学大学院 健康科学研究科 健康科学専攻
- 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2026/05/01 |
| 形態種別 | 教科書 |
| 標題 | ヒトと栄養の基礎を学ぶ やさしい生物学ー地球誕生から細胞・遺伝子までー |
| 執筆形態 | 共訳 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 建帛社 |
| 巻・号・頁 | 107-126頁 |
| 担当範囲 | ６章。遺伝のしくみ |
| 担当区分 | 筆頭著者 |
| 概要 | 本書は栄養士・管理栄養士を目指す学生を対象とし、人間栄養学を理解するための「ヒト」の話を中心とした生物学について記載されたものである。栄養士・管理栄養士養成課程の教員が分担執筆している。
担当部分：第６章．遺伝のしくみ． |