教員情報 - 江　弘毅 | 神戸松蔭女子学院大学

コウ　ヒロキ KO Hiroki
江　弘毅

所属神戸松蔭女子学院大学人間科学部都市生活学科

職種教授

著書・論文歴
著書	なんでそう着るの？　問い直しファッション考（亜紀書房） (単著) 2023/06/30
著書	神戸と洋食（神戸新聞総合出版センター） (単著) 2019/12
著書	この作家この10冊２（本の雑誌社） (共著) 2019/10
著書	旅する本の雑誌（単行本・本の雑誌社） (共著) 2018/07
著書	Ｋ氏の大阪弁ブンガク論（ミシマ社） (単著) 2018/06
著書	いっとかなあかん神戸（１４０B） (単著) 2017/08
著書	いっとかなあかん店　大阪（１４０B） (単著) 2017/03
著書	大阪的（津村記久子との共著・ミシマ社） (共著) 2017/03
著書	濃い味、うす味、街のあじ。（１４０B） (単著) 2016/07
著書	K氏の遠吠え(ミシマ社) (単著) 2015/12
著書	大阪名所図解（酒井一行、高岡伸一、綱本武雄との共著・１４０B／中国語繁体字訳版　楓樹林文化事業有限公司） (共著) 2014/09
著書	有次と庖丁（新潮社） (単著) 2014/03
著書	飲み食い世界一の大阪(ミシマ社） (単著) 2013/12
著書	東日本大震災と私たち―和合亮一講演会「わたしを生きる、あなたを生きる。」（神戸女学院大学総文叢書12） (共著) 2013/04
著書	「うまいもん屋」からの大阪論（NHK出版） (単著) 2011/08
著書	ミーツへの道〜「街的雑誌」の時代（本の雑誌社） (単著) 2010/06
著書	街場の大阪論（バジリコ・のちに新潮文庫） (単著) 2009/03
著書	岸和田だんじり讀本（編著・ブレーンセンター） (共著) 2007/08
著書	「街的」ということ（講談社現代新書） (単著) 2006/08
著書	岸和田だんじり祭だんじり若頭日記（晶文社） (単著) 2005/08
その他	受け継がれる「ドゥミグラスソース」グリルミヤコとミナト神戸。（『あまから手帖』2025年3月号特集「洋食♡」）あまから手帖　2025年3月号 29 (347),60-63頁 (単著) 2025/02/23
その他	元町広東料理三代記　中国料理はミナト神戸の郷土料理である。（『あまから手帖』2024年7月号特集「神戸を愛する。」）あまから手帖　2024年7月号 28 (12),64-68頁 (単著) 2024/06/23
その他	「日本三大中華街への誘い」（AIRDOが就航する空港からの旅　神戸空港、福岡空港、羽田空港／AIRDO機内誌『rapora』2024年1月号） (230),24-27頁 (共著) 2024/01/01
その他	「あたりまえ」と「ごっつお」のあいだで鮨を食べに行くのに理由は必要ないが、動機は確実にある。（『あまから手帖』2023年10月号特集「鮨こそすべて」 28 (332),52-57頁 (単著) 2023/11/23
その他	「真似ようのない、家族でやってる店の味。」（『あまから手帖』2023年10月号特集「なんばにミナミ。」）あまから手帖　2023年10月号 28 (330),30-31頁 (単著) 2023/09/23
その他	「なくなってしまったら、その街にとってアカン店」（『あまから手帖』2023年9月号特集「梅田にキタ。」）あまから手帖 28 (329),30-31頁 (単著) 2023/08/23
その他	「お好み焼きを食べに行く。」（『あまから手帖』2023年7月号特集「神戸でお逢いしましょう」）あまから手帖２７ (１２),６５-６９頁 (単著) 2023/06/23
その他	書評　「北関東の異界『エスニック国道３５４号線』絶品メシとリアル日本」（室橋裕和著）週刊現代　日本一の書評（現代ライブラリー）週刊現代　2023年3月25日号第65巻 (第9号) (単著) 2023/03/20
その他	「洋食を巡る旅へ。神戸」(『BRUTUS』誌2023年2月15日号／特集「温もる、洋食。」） BRUTUS (978),70-73頁 (単著) 2023/02/01
その他	「どこにもない味と、ここにしかかない味」（『あまから手帖』2023年１月号／特集「大阪案内。」巻頭エッセイ）あまから手帖 27 (6),16-17頁 (単著) 2022/12/23
その他	共同通信「こころの森」（神戸新聞など全国約40の地方新聞に配信・連載全3回）共同通信から全国約40の地方新聞に配信 (単著) 2022/02/15
その他	『熔果』のクロウト読み指南（新刊書評誌「波」　黒川博行『熔果』インタビュー評論　）新刊書評誌「波」 2021年 (12月号) (単著) 2021/11/27
その他	「都構想」!?どこがウソ!?市解体の実態を探る(大阪府保険医新聞連載、7月8日、7月15日、7月25日）　〈第13回〉街場から考える都構想、〈第14回〉市民を分断し信頼を裏切る政策以前の政治目的の遂行、〈第15回〉コロナ禍で改めて問われる大阪の街の在り方、大阪府保険医新聞 (共著) 2020/07/08
その他	坪内さんの「街的感覚」 (ユリイカ2020年5月臨時増刊号　総特集＝坪内祐三　1958〜2020) ユリイカ (2020年5月臨時増刊号),256-260頁 (共著) 2020/03
その他	随想　司馬さんの大阪弁「現代小説」(司馬遼太郎記念館会誌「遼」) 司馬遼太郎記念館会誌「遼」 (74) (単著) 2020/01/20
その他	うま安、大阪名物（大阪保険医新聞／２０２０年１月から毎月連載）大阪保険医新聞 (単著) 2020/01
その他	神戸のおいしい平成（あまから手帖2019／1月号）あまから手帖2019/1月号 2019 (1月号),86-89頁 (単著) 2018/12
その他	上方風味　味な本(日刊ゲンダイ書評連載) 日刊ゲンダイ (単著) 2018/10
その他	私の本の話「Ｋ氏の大阪弁ブンガク論」（東京新聞文化欄）東京新聞 (単著) 2018/08
その他	角川文庫『繚乱』（黒川博行著）解説角川文庫『繚乱』（黒川博行著） (単著) 2016/03
その他	大阪的「うまいもん」のココロ　　（『望星』　3月号特集「街を旅するー見方・歩き方・味わい方−」）望星 2016年 (3月号),54-60頁 (共著) 2016/02
その他	皿からはみ出した「かけがえのないもの」　文春文庫『ステーキを下町で』（平松洋子著）解説文春文庫『ステーキを下町で』（平松洋子著） (単著) 2015/08
その他	讀賣新聞文化欄　特集「かんさいカルチャー／ユメと情熱のころ1955〜1985」讀賣新聞 (単著) 2015/07
その他	この大阪弁小説がすごい！（「本の雑誌」連載）本の雑誌　3回連載 (単著) 2014/11
その他	岸和田だんじり祭・ショーでない祭礼の集成（産経新聞文化欄）産経新聞 (単著) 2014/09
その他	ドラマ・小説の方言（産経新聞文化欄）産経新聞 (単著) 2014/04
その他	ややこしい京都ー『有次と庖丁』（新潮社「波」）波 (単著) 2014/03
その他	濃い味、うす味、街のあじ。（毎日新聞連載）毎日新聞 (単著) 2013/04
その他	本を巡るあれこれ（「ぶんかのミカタ」毎日新聞文化欄）毎日新聞 (単著) 2012/11
その他	新世界100年へ「大阪人の通天閣」（「Bunkaなう」毎日新聞文化欄）毎日新聞 (単著) 2012/09
その他	『「最も危険な政治家」橋下徹研究』　「テレビとの共犯関係」でつくられた虚像（「新潮45」2012年12月号）新潮45 30 (12) (単著) 2011/11
その他	文春文庫『構造主義的日本論　こんな日本でよかったね』（内田樹著）解説文春文庫 (単著) 2009/09
その他	現代のことば（京都新聞連載）京都新聞 (単著) 2009/07
その他	新・街場の大阪論（産経新聞連載114回）産経新聞 (単著) 2009/04