教員情報 - 川口　真規子 | 神戸松蔭女子学院大学

カワグチ　マキコ KAWAGUCHI Makiko
川口　真規子

所属神戸松蔭女子学院大学人間科学部都市生活学科

職種准教授

社会における活動
2019/04 ～	平成31年度（令和元年度）文化庁「地域と協働した博物館創造活動支援事業」における「明治時代の洋菓子再現」
2019/03	健康寿命をのばす食生活
2016/02	機能性食品の最近の動向について
2015/02	「食品の謎－ペプチドについて」
2012/11	「発酵食品の謎-麹（こうじ）」
2012/02	「食品廃棄物（食品ロス）を減らすために」
2011/11	「食品を無駄なく活用！」