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(最終更新日 : 2025-03-21 15:17:50)
ナカムラ サダコ
Sadako Nakamura
中村 禎子
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科
十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻
職種
教授
業績
所属学会
職歴
社会における活動
取得特許
受賞
委員会・協会等
所属学会
1997 ~
一般社団法人日本食物繊維学会
2021/09 ~
∟ 常務理事
2015/12 ~
日本安定同位体・生体ガス医学応用学会
2022/04
∟ 理事
1995 ~
公益社団法人日本栄養・食糧学会
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職歴
2020/04/01 ~
国立大学法人東京学芸大学 非常勤講師
社会における活動
2024/12/18 ~
一般財団法人学校保健・エコヘルス財団 School Health Training and Ecohealth Promotion Foundation(STEP)理事
2020/04 ~
【Project title】 School Health Project for all Cambodian Children
取得特許
Method for determining carbohydrate and kit for determining carbohydrate. (US8367365B2)
糖質定量方法および糖質定量キット (第5532256号)
受賞
2009/10
日本食物繊維学会 平成21年度日本食物繊維学会 学会賞 受賞. (対象研究題目:ヒトにおける難消化性糖質の生体利用ならびに生理機能に関する研究.)
2005/08
The Tenth John M. Kinney Awards for General Nutrition by Nestle Nutrition Institute 受賞
委員会・協会等
2020/05 ~
東京都食品安全情報評価委員会 委員
2019/09 ~ 2020/03
消費者庁「難消化性糖質等のエネルギー換算係数の見直し等にかかる検証事業」 ワーキンググループ長
2019/04/01 ~ 2024/12
JNSV編集委員会 編集委員
2019/04 ~ 2023/01/24
厚生労働省薬事・食品衛生審議会 委員
2016/04 ~ 2019/03
文部科学省「日本食品標準成分表における新しい食物繊維分析方法の妥当性検証調査」委員会 委員