教員情報 - 石岡　澪

（最終更新日 : 2025-01-16 08:57:11）

イシオカ　ミオ Ishioka Mio
石岡　澪

所属藤女子大学人間生活学部食物栄養学科

職種助手

学歴
2010/04～2015/03	藤女子大学人間生活学部食物栄養学科卒業食物栄養学 (その他)

現在の専門分野
栄養学、健康科学キーワード(臨床栄養学)

研究課題・受託研究・科研費
2020/04 ～	性質の異なるとろみ剤における物性の評価とその特徴個人研究

著書・論文歴
論文	とろみ調整食品における物性の評価と異なる特性の比較藤女子大学紀要第Ⅱ部 (60),11-20頁 (共著) 2023/03/31

学会発表
2024/11/02	管理栄養士を目指す女子大学生を対象とした摂食・嚥下に関する栄養教育の効果について (第31回日本未病学会学術総会)
2022/12/04	消費者の利便性を考慮したとろみ調整食品の検討 (第19回日本栄養改善学会北海道支部学術総会)
2021/12/05	性質の異なるとろみ剤における物性の評価とその特徴 (第18回日本栄養改善学会北海道支部術総会)
2016/01	高齢期の慢性閉塞性肺疾患(COPD)患者における栄養状態および栄養摂取量の検討 (第19回日本病態栄養学会年次学術集会)

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教育上の能力

●教育方法の実践例

主要学科目
臨床栄養学

資格・免許
	管理栄養士

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