教員情報 - 田中　洋子

タナカ　ヒロコ Tanaka Hiroko
田中　洋子

所属藤女子大学ウェルビーイング学部食環境マネジメント学科

職種准教授

著書・論文歴
著書	新版　臨床栄養学　栄養ケアプロセス演習 (共著) 2022/04/21
著書	臨床栄養学実習ーmedical nutrition diet manual (共著) 2020/03/31
著書	誰でもかんたんカーボカウント (共著) 2017/01
著書	「事例・症例に学ぶ　栄養管理」「事例・症例に学ぶ　栄養管理」 (共著) 2004/10
著書	ビジュアル臨床栄養実践マニュアルビジュアル臨床栄養実践マニュアル第2巻 (共著) 2003/01
論文	タマネギのα-グルコシダーゼ阻害活性と調理操作による影響天使大学　紀要 24 (2),15-26頁 (共著) 2024/03/31
論文	北海道産ダッタンソバとタマネギのα-グルコシダーゼ阻害活性に関する研究天使大学大学院博士論文 (単著) 2024/03/15
論文	とろみ調整食品における物性の評価と異なる特性の比較藤女子大学人間生活学部紀要 (第60号),11-20頁 (共著) 2023/03/31
論文	ケルセチンとルチンを機能性成分とするヘルシーDo認定ダッタンソバ商品の開発北海道立工業技術センター　研究報告 (17),66-68頁 (共著) 2022/12
論文	ダッタンソバ茹麺の血糖値上昇抑制作用とその関与成分日本補完代替医療学会誌 18 (1),29-36頁 (共著) 2021/07
論文	管理栄養士養成施設における「総合演習Ⅰ」に関する事例研究藤女子大学人間生活学部紀要 (第54号),49-56頁 (共著) 2017/03
論文	「体重減少が閉塞性無呼吸症候群に有効であると考えられた一症例」日本交通医学第60巻 (第3・4号),106-108頁 (共著) 2006/07
論文	「肥満外来受診後のアプローチ」プラクティス Vol17 (No3),312-314頁 (共著) 2000/05
論文	「厨房の衛生管理」日本交通医学第52巻 (第5・6合併号),165-166頁 (単著) 1998/11/20